Időpont: 2023. március 8., szerda, este 7 óra
Helyszín: Györkös Mányi Albert Emlékház (Kolozsvár, Majális/Republicii u. 5.)
Részvételi díj: 70 lej
***
Kedves Borbarát!
Vendégünk egy igazi nagyágyú Tokaj-Hegyaljáról!
Kolozsváron a Disznókő!!!
A Disznókő a Tokaji borvidék ikonikus szőlőbirtoka, a Disznókő „szőlőről” kapta a nevét, melynek első ismert írásos említése 1413-ból származik. Az 1867-ben kiadott Tokaj-Hegyaljai Album a borvidék három legkiválóbbnak tartott aszú-termőhelye közé rangsorolja. Az elnevezés egy, a birtok szívében található nagy, „vaddisznó formájú kősziklára”, vagy néhány geográfus szerint inkább a szőlőhegy alakjára utal.
Az AXA Millésimes 1992-es tulajdonossá válása óta a jelenlegi birtokszerkezetet több, a borászat körül egybefüggő területen elhelyezkedő történelmi dűlő alkotja. Az elmúlt évtizedekben felhalmozott tudásnak, a tokaji aszúk készítésében szerzett tapasztalatoknak köszönhetően a Disznókőt ma méltán tartják számon a tokaji nagy borok újjászületésének úttörői között. „Olyan borok készítését tűztük ki célul, amelyekben egyensúlyban van a gyümölcs tisztasága a botritiszes ízek komplex ízjegyeivel, a gazdag ízvilág, koncentráció a frissességgel. Csapatunk termőhelyünk minél alaposabb megértésére törekszik, hogy annak a pontos kifejezését adja egy széles borválasztékon keresztül, a száraz boroktól egészen az eszenciáig” – áll a borászat honlapján.
2005-ben a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa, a Magyar Bor Akadémia és a Magyar Szőlő- és Bortermelők Szövetsége a Disznókőt „Az év pincészete” díjjal jutalmazta.
Mészáros László birtokigazgató mutatja be a DISZNÓKŐ borait, a következő gyönyörű sorozat segítségével:
- Disznókő Furmint 2022
- Disznókő „Inspiration” Tokaji Dry 2021
- Disznókő Tokaji Késői Szüret 2020
- Disznókő „1413” Tokaji Édes Szamorodni 2019
- Disznókő Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2019
- Disznókő Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2013
- Disznókő Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2009
- Disznókő Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2016
Részvételi díj: 70 lej
A helyek száma korlátozott, ezért villámpostán való előzetes bejelentkezés alapján lehet majd részt venni az előadáson. Jelentkezésüket márc. 6-áig várjuk szeretettel a [email protected] levélcímen.
A létszám felett jelentkezők várólistára kerülnek. Amennyiben a bejelentkezettek közül valaki le szeretné mondani a részvételt, kérjük, tegye azt meg legkevesebb 48 órával az esemény előtt, hogy a várólistásokat értesíthessük. A könnyebb kölcsönös kapcsolattartás végett kérjük, hogy bejelentkezéskor adják meg telefonszámukat is – természetesen, aki eddig még nem adta meg.
Borbaráti üdvözlettel,
Vincze László
programfelelős
+40744-699616